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| Degerminatrice -
spezzatrice da mais
mod LO.DE |
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Nel processo di degerminazione con lavorazione a secco, la
degerminatrice verticale ha il compito di rompere le cariossidi per
enucleare il germe, con minima riduzione di sfarinati che vengono
automaticamente separati dalla griglia dello startore.
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Il mais entrando dall'alto viene uniformemente distribuito su
tutta la circonferenza dello startore grazie ad un disco rotante; il
vantaggio di questo sistema, e' di avere una migliore rottura dei
chicchi ed una minore usura del mantello forato.
Mentre il mais percorre tutta la lunghezza del cilindro verticale,
subisce una serie di urti e di sfregamenti che staccano, senza
danneggiare il germe, parte della crusca e della farina bianca ad
elevato contenuto di grassi che aderisce alla zona vitrea della
cariosside. L'azione di frantumazione si governa altresi' variando
la distanza delle pale dei battitori rispetto al mantello: a minor
distanza, corrisponde un piu' elevato effetto di rottura ed una
maggiore azione di autofrizione.
Il prodotto infranto con granulometria grossa, scende dall'alto
verso il basso, quello fine viene espulso attraverso i fori del
mantello. I prodotti vengono raccolti nella tramoggia sottostante di
forma particolare per la divisione della parte che esce dal mantello
e quello dei fori.
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Officine Loporcaro Sas
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