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Decorticatrice
 
Nuovo concetto innovativo nella tecnologia di macinazione, raggiunto col la ideazione e costruzione di una macchina denominata “OTTIMIZZATRICE”.

A seguito di prove pratiche, inserendo la macchina in cicli di pulitura studiati al meglio per ottenere il massimo dei risultati, si sono ottenuti numerosi vantaggi, quali: 

Tecnico impiantistico 
Si riducono alla possibilità di ridurre il numero delle macchine del mulino e delle puliture, conservando la stessa potenzialità.
Inoltre la granulometria della crusca è tale da non richiedere presenza di ulteriori macchine per la sua riduzione.
 
 
 
 
Economico 
derivanti dall’inserimento di un minimo numero di macchine installate (nel mulino e nella pulitura) significando una migliore conduzione dell’impianto con conseguente riduzione delle spese di manutenzione e di consumo d’energia elettrica per la macinazione. In più si può pensare all’inserimento in un mulino esistente, che conservando lo stesso numero di macchine (generatrice macinante e superficie stacciante) otterrebbe un aumento di potenzialità dell’impianto di circa il 30%.

Qualitativo 
Raggiunti portando alla macinazione un grano già privo di buona parte di parti cruscali consentendo al mugnaio di avere una macinazione meno aggressiva e quindi con minor rischi di frantumare le crusche. Questo comporta l’ottenimento di semole con minor numero di parti cruscali e nere e di una granulometria più omogenea.

Quest’ultima caratteristica fisica della semola ottenuta dalla macinazione del grano trattato con il nuovo sistema, rappresenta un grosso vantaggio per i pastifici.

Infatti, durante la fase di impastamento, utilizzando semole con granulometria compatta, si può avere un’idratazione più omogenea a tutto vantaggio della successiva trafilazione e di conseguenza dell’aspetto finale della pasta.
Macinare un grano preparato con le macchine”ottimizzatrici” consente di avere una macinazione più costante con maggior controllo sulle ceneri del prodotto a vantaggio della massimizzazione della resa in estrazione. Si riducono, infatti, gli interventi sui settagli delle macchine, operazione, questa, che normalmente impegna notevolmente i mugnai. Infatti per ogni intervento subentra un relativo controllo delle ceneri, comportando tempi d’attesa molto lunghi, in cui il mulino può produrre prodotti ottimali. 

In sintesi i vantaggi qualitativi si riassumono in: semole con ridotto numero di parti cruscali e nere granulometria della semola più compatta maggior controllo sulle ceneri della macinazione.
 
Decorticatrice verticale
 
E' una macchina che viene utilizzata per eliminare la parte corticale del grano orzo ed alcuni cereali, senza rovinare l'integrita' del chicco.
 
 
 Decorticatrice verticale
 
 
Il cereale da decorticare viene immesso nella macchina dalla campana di carico, questa al suo interno permette di distribuire il grano su tutta la superficie esterna della mole. Il moto circolare, la ruvidita' della mole, la velocita' periferica, il tipo di mantello montato e la regolazione della distanza sullo scarico determinano un'abrasione esterna del chicco che scendendo si avvia verso l'uscita inferiore, spoglio della sua parte esterna.
 
 
Decorticatrice verticale
 
 
Azione determinante e' la funzione dell'aria in aspirazione all'interno della macchina, che provvede sia all'evacuazione della crusca che alla pulizia del mantello.
 
 
Decorticatrice verticale
 
 
Il cereale decorticato viene smistato nei due scarichi inferiori. La regolazione sullo scarico e' quella che determina la portata ed e' controllata sia con comando manuale che automatico, infatti il sistema di chiusura e apertura si autoregola a seconda dell'assorbimento di lavoro impostando da un plc i due punti di max e min assorbimento.
 
 
 Decorticatrice verticale
     
 
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